- Дивіться, - сказав фараон жерцям - внизу довгі шеренги закутих у ланцюги рабів несуть по одному каменю. Їх охороняє безліч солдатів. Чим більше рабів, тим краще для держави - так ми завжди вважали. Але, чим більше рабів, тим більше доводиться побоюватися їх бунту. Ми підсилюємо охорону. Ми змушені добре годувати своїх рабів, інакше вони не зможуть виконувати важку фізичну роботу. Але вони - все одно, ліниві і схильні до бунтарства...
- Дивіться, як вони рухаються повільно, а варта, що обледащіла не поганяє їх батогами і не б'є, навіть здорових і сильних рабів. Але, вони будуть рухатися набагато швидше. Їм не буде потрібна варта. Стражники теж перетворяться на рабів. Здійснити подібне можна так. Нехай сьогодні, перед заходом сонця, глашатаї рознесуть указ фараона, в якому буде сказано: «на світанку нового дня, всім рабам надається повна свобода. За кожен камінь, доставлений в місто, вільна людина буде отримувати одну монету. Монети можна обміняти на їжу, одяг, житло, палац в місті і сам місто. Відтепер ви - вільні люди». Вранці наступного дня жерці і фараон знову піднялися на майданчик штучної гори. Картина, що постала їх поглядам, вражала уяву. Тисячі людей, колишніх рабів, наввипередки тягли ті ж камені, що і раніше. Обливаючись потом, багато несли по два камені. Інші, у яких було по одному, тікали, піднімаючи пил. Деякі охоронці теж тягали каміння. Люди, котрі вважають себе вільними - адже з них зняли кайдани, прагнули отримати, як можна більше жаданих монет, щоб побудувати своє щасливе життя.
Кратій ще кілька місяців провів на своєму майданчику, із задоволенням спостерігаючи за тим, що відбувається внизу.
А зміни були колосальними. Частина рабів об'єдналася в невеликі групи, спорудили візка і, доверху навантаживши камінням, обливаючись потом, штовхали ці візки. - Вони ще багато пристосувань винайдуть, - із задоволенням думав про себе Кратій, ось вже і послуги внутрішні з'явилися: рознощики води і їжі... Скоро оберуть собі начальників, суддів. Нехай вибирають: вони, адже, вважають себе вільними, а суть - не змінилася, вони, як і раніше, тягають камені...
Найбільша дурість - це робити теж саме і сподіватися на інший результат.
© Альберт Ейнштейн
9 секретів успіху mcdonald's
Mcdonald's - це феномен. Мережу швидкого харчування, що є бабусею всього фаст-фуду, мільйони людей лають і схиляють на всі лади за нездорову їжу і вічне штовханину. У вас є можливість дізнатися 9 секретів цього закладу, які забезпечують йому беззаперечний успіх.
1) не проминете
У чому справа у місцях, в яких розташовані «макі». Проведені компанією дослідження показали, що 70% рішень про відвідування mcdonald's приймається спонтанно, тому будують ресторани в місцях, де ймовірність такого рішення максимальна. Там, де багато гулящих людей, на перехрестях великих доріг по дорозі з центру в спальні райони, поряд з великими вузами.
2) Антикастинг
Ви ніколи не звертали увагу на те, що в макдоналдсах важко зустріти симпатичну співробітницю? Всі дівчата одягнені в бесформеную уніформу, не тільки не підкреслює достоїнства фігури, але і неабияк її уродующую? Це принципова політика компанії. Більш того, дівчатам не дозволяють робити помітний макіяж, носити прикраси, користуватися парфумами, відрощувати і фарбувати нігті.
До 70-х років минулого століття в mcdonald's працювали тільки чоловіки, але феміністки добилися роботи на рівних правах, і керуючих мережею фаст-фуду зобов'язали брати і жінок теж. Це вимога сильно засмутило керівництво - всі їх зусилля з побудови стандартів і конвеєрного могли піти прахом, хлопці ж неодмінно будуть відволікатися на дівчат і навіть заводити на роботі інтрижки і відносини. Довелося шукати соломонове рішення: не наймати красунь, а всіх інших одягнути в чоловічу форму. Носити спідницю дозволяється тільки дівчатам, які дослужилися до старшого менеджера.
Через деякий час, коли відвідувачі вже звикли до співробітниць-жінок, керівництво почало помічати, що в ресторанах з'явилося більше сімей, і жінки в цих сім'ях були дуже задоволені, що чоловіки не витріщаються на симпатичних офіціанток, як це буває в інших місцях. Несподівано набутий бонус у вигляді лояльності жінок став вагомим аргументом для збереження традиції приховування жіночої краси.
3) Полюби її дитини, і жінка полюбить тебе
У mcdonald's давно зрозуміли, що не дорослі приводять до них своїх дітей, а діти приводять дорослих. Дитині важко відмовити, тим більше зараз, коли батьки дуже зайняті і від цього мучаться почуттям провини по відношенню до «кинутим дітям». В Макдональдсах система через залучення дітей продумана детально: дитячі ігрові майданчики, проведення днів народження за дуже гуманною ціною, роздача маленьких бонусів малюкам, які стояли в черзі разом з мамами, підвищену увагу і терпимість з боку персоналу. Все перераховане направлено і на дитину, і на його матір - в mcdonald's дуже добре знають закон «якщо хочеш, щоб тебе покохала жінка, полюби її дитини».
Апофеозом привабливості для дітей є знаменитий Хеппі Міл, в який крім звичайного бургера, картоплі і напою додається невелика іграшка. І все це пакується в яскраву коробку, а діти шалено люблять, коли у них є своя персональна їжа зі своєї персональної коробочки. Іграшки найчастіше випускаються серіями, і якщо серія припала дитині до вподоби, то не виключено, що доведеться купити її всю, а виходить 8 раз сходити в Макдональдс.
Веселий клоун Роналд Макдоналд - майже найвідоміший з усіх вигаданих персонажів серед дітей. За популярністю поступається тільки Санта-Клаусу. Клоун зустрічає на вході в ресторани, знімається в рекламі, відвідує хворих дітей в клініках. А серпні 2003 року Роналд Макдоналд був офіційно проголошений Керівником радості (Chief Happiness Officer«) корпорації mcdonald's.
4) За замовчуванням більше
У стандартах компанії чітко прописано, що якщо відвідувач не озвучив розмір порції картоплі, напою, морозива або нагетсів при замовленні, то йому за замовчуванням «пробивається» найбільша. По-перше, так економиться час - замовлення має бути прийнятий за 60 секунд, а якщо касир починає випитувати, то черга стане ще більше і занервує. А по-друге, так mcdonald's робить більше грошей.
Відвідувачеві в більшості випадків запропонують взяти ще що-небудь - на корпоративному мовою це називається «підказка». В підказку зазвичай входять десерти або сендвіч, час життя якого на «біне», спеціальній стійці з підігрівом, підходить до кінця. У mcdonald's персонал ніколи не використовує частку «не» при спілкуванні на касі - там побоюються самої можливості лінгвістичного програмування на заперечення. Тому в Росії найпоширеніша формулювання «Спробуєте? », також зустрічаються варіанти «Будете? » або «Візьмете? ».
Вживання холодних напоїв під час їжі підвищує апетит. Тому прохолодні напої (кола, сік) подаються з льодом, а гарячі напої (чай, кава) коштують досить дорого.
5) Не засиджуємося
Якщо відвідувачі будуть затримуватися надовго, то тоді не вистачить місця новим відвідувачам і в касах буде менше грошей. Тому mcdonald's докладає масу зусиль, щоб ви не засиджувалися, а швиденько наситилися і пішли, звільнивши столи.
6) Аромамаркетинг та секрети смаку
За смак бургерів і картоплі з макдоналдс, а також дражливий запах їжі, на кілометр разливающийся навколо будь-якого ресторану mcdonald's, відповідають штучні та ідентичні натуральним ароматизатори і підсилювачі смаку. Справа в тому, що всі продукти надходять в точки продажів mcdonald's вже готовими і порізаними (навіть солоні огірки), а картопля і котлети - попередньо замороженими. Під час обробки продуктів (консервації і заморожування) смак природної їжі вбивається, та без харчових добавок вже ніяк не обійтися.
7) Справа звички
Люди люблять звичне, і вони твердо знають, що сьогодні, завтра і через п'ять років смак Біг Маку буде однаковим у будь-якому ресторані мережі, він не змінювався з самого появи сендвіча в 1967 році. Тому і заходять у «мак», щоб відчути добре знайомий смак. Але люди люблять і нове - епізодично в Макдональдсах з'являються нові пропозиції в меню. При цьому несподіванок не буває - смачно і якісно. І те, що під час їжі навколо носяться співробітники з ганчірками і швабрами, теж викликає підсвідому довіру - «там весь час миють, там чисто, а значить сюрпризів у вигляді отруєнь і несподіваних знахідок бути не повинно». А також це швидко і недорого.
8) Біблія mcdonald's
Ще в 1958 році в Макдональдсах з'явилася перша інструкція, в якій у всіх подробицях описувалися будь-які дії співробітника ресторану: від часу і температури обсмажування котлет до способів спілкування з відвідувачем. Тоді в «біблії mcdonald's» було 75 сторінок. Тепер - 750. І в ній прописаний кожен крок не тільки персоналу, але і нас з вами.
ККЧД і ККК - це два головних принципи роботи всіх макдоналдс. Новачки їх записують і заучують напам'ять, хором повторюючи вголос, як молитву. За абревіатурою ККЧД ховаються слова «культура, якість, чистота, доступність». За ККК відповідно «контакт, кооперація, координація».
Власне, на цьому і тримається привабливість макдональдсів для громадськості, нехай навіть і підсвідома.
Відвідувачам завжди посміхаються, ніколи не хамлять і говорять хоч і стандартні, але все одно приємні слова. Багато людей, наприклад, спеціально намагаються дати касиру необхідну суму, щоб почути у відповідь «Спасибі, що без здачі». Цю простеньку формулювання вже перейняли інші фаст-фуд мережі і навіть магазини, які не мають ніякого відношення до їжі.
У будь-якому випадку варто визнати, що як би ми не лаяли шкідливу конвеєрну їжу зі Штатів, є її не перестають і навряд чи коли-небудь перестануть.
Немає коментарів:
Дописати коментар