Як правильно їсти суші

(«Science-порада дня»)

Зараз японська їжа неймовірно популярна. Суші-бари з'являються на кожному кроці, роли і суші замовляють на будинок або із задоволенням роблять самі. Але чи знаєте Ви, що процес поїдання суші теж регламентується суворим зводом правил етикету? Не можна просто так взяти і закинути рол в рот! Пропонуємо Вам основні правила, яких варто дотримуватися, коли йдете в суші-бар.

---

Правила поведінки в небезпечних ситуаціях

Уявіть собі, що Ви опинилися посеред панікуючої натовпу, Вас захопили в заручники або на Вас насувається смерч. Здавалося б, безвихідна ситуація, але вихід завжди є, якщо спробувати зберігати спокій і швидко реагувати. Ось ці та інші загрозливі для життя ситуації та поради, які допоможуть Вам вийти з них з мінімальними втратами.

1. Тиснява
Спробуйте залишатися на ногах - це ключ до виживання. Як тільки Вас зіб'ють з ніг, Ваші шанси істотно зменшуються.
У цьому випадку, якщо Ви не можете відразу встати, прийміть захисну позу, підібравши ноги і прикривши голову руками. Поверніть голову в напрямку руху натовпу, щоб Вас не вдарили, і постарайтеся встати назад на ноги.
У разі пожежі потрібно залишатися внизу, щоб уникнути диму і дихати через вологу тканину.

2. Напад собак
Зберігайте спокій, спробуйте не кричати, не дивитися в очі собаці, не показувати страх або тривогу. Переконавшись у Вашій безпеці, вона може втратити до Вас інтерес.
Не дозволяйте собаці знаходитися позаду Вас. Якщо вона починає кружляти навколо Вас, що є ознакою наближення нападу, слідкуйте разом з нею.
Якщо у Вас з собою є якийсь предмет, наприклад, парасолька, покладіть його перед собою, щоб здаватися більше і краще управляти своїм простором.
У всіх випадках пам'ятайте, що потрібно захищати обличчя, груди і горло. Тримайте руки в кулаках, щоб захистити пальці.

3. Снігова лавина
Не намагайтеся її перегнати. Лавина буде швидше Вас, навіть якщо Ви на лижах. У Вас набагато більше шансів, якщо Ви будете рухатися горизонтально від неї.
Якщо це неможливо, закрийте рот і помістіть руки перед особою, щоб створити повітряну кишеню, який знадобиться Вам, коли впаде сніг.
Не намагайтеся кричати, так як це витрачає потрібний Вам кисень. І нарешті, можете помочитися (серйозно!), щоб пошукові собаки легше Вас знайшли.

4. Поведінка під час грози
Спробуйте знайти низинне місце і присядьте навпочіпки. Треба бути як можна нижче, але щоб Ваше тіло як можна менше стосувалося землі.
Тепер прикрийте вуха. Якщо Ви дійсно опинилися посеред грози, грім може пошкодити барабанні перетинки.

5. Торнадо
Найголовніше в цій ситуації - знайти укриття. Якщо Ви не можете його знайти, спробуйте визначити напрямок смерчу.
Виходьте з машини і біжіть у зворотному напрямку. Смерч може рухатися зі швидкістю до 100 км на годину, тому варто поквапитися. Якщо нічого не допомагає, лягайте на землю, прикрийте голову і тримайтеся.

6. Велика хвиля
Краще всього спробувати переплисти хвилю, поки вона не розбилася. Якщо це неможливо, потрібно витягнути руки і ноги, щоб розподілити удар і утримати себе від глибокого занурення у воду.
Зробіть глибокий вдих і почекайте, поки хвилювання не вщухне. Вас буде кидати з боку в бік, але спробуйте зберігати орієнтування і не панікуйте. Постарайтеся повернутися на поверхню як можна швидше і дихайте.

7. Падіння з гірського схилу
Не намагайтеся дотягнутися до якоїсь опори, інакше може початися зсув. Притисніть підборіддя до грудей і постарайтеся використовувати свої ноги в якості гальм.

8. Укус медузи
Постарайтеся швидше дістатися до берега і розподіліть пісок на залишки щупальця медузи.
Гаряча вода - найкращий засіб при лікуванні укусів медузи.
Як тільки вони висохли, скористайтесь предметом типу кредитної карти, щоб зчистити їх одним рухом. Не тріть це місце, так як це може призвести до подальшого выпусканию токсинів в шкіру.

9. Ви провалилися під лід
Вибирайтеся в тому ж напрямку, звідки Ви прийшли, бо Ви знаєте, що там лід зміг Вас витримати.
Якщо поруч немає нікого, хто міг би Вам допомогти, доведеться використовувати свої передпліччя, щоб виштовхнути себе. Зіпріться широко розставленими руками об край крижини і підтягніться, витягуючи по черзі тулуб і ноги.
Не ставайте на ноги, а повзіть до берега.

10. Заблукав у лісі: що робити
Використовуйте гілки і листя, щоб Ви могли повернутися до пройденого шляху. Заберіться на височину, щоб зрозуміти, чи зможете Ви зорієнтуватися.
Тепер рухайтеся по спуску, поки не знайдете річку або іншу рухому масу води. Слідуйте в напрямку потоку, це зазвичай призводить до містом чи селом.
Якщо Ви не виявляєте, продовжуйте рухатись прямо і орієнтуйтеся по сонцю.

11. Машина впала в річку
Якщо Ви випадково заїхали в якийсь водойма, у Вас є приблизно 90 секунд, перш ніж кабіну повністю заллє водою. На жаль, при зануренні нижнього краю дверей, відкрити її стає неможливим, тому потрібно відкрити вікно і відстебнути ремені безпеки. Якщо Ви не можете відкрити вікна, спробуйте вибити їх ногами.

12. Дії при пожежі
Як правило, вбиває людей не вогонь, а дим. Треба бути як можна нижче, так як нагріті гази піднімаються вгору.
Залишайтеся біля стіни і пройдіть по ній, поки не знайдете вихід. Що б Ви не робили, намагайтеся не вдихати газ. Якщо відчуваєте, що втрачаєте свідомість, лягайте шаром на підлогу навпроти стіни. Це допоможе пожежникам легше знайти Вас.

13. Судома у воді: що робити
Судома у воді може бути дуже небезпечною. Перше, що потрібно зробити, - перевернутися і плисти на спині, щоб вода не потрапила в легені. Потім розтягніть місце, де виникла судома, наприклад, потягнувши стопу на себе, або почекайте, поки вона не пройде.

14. Нога застрягла у водоростях
Якщо це можливо, пливіть на спині, як і у випадку з судомою. Якщо Ваша голова знаходиться під водою, постарайтеся не панікувати та зберігати кисень. З допомогою руки спустіть водорості з ноги, поки не звільниться.
Не намагайся активно рухатися, так як це може погіршити Ваш стан.

15. Що робити, якщо подавився
Якщо Ви знаходитеся в суспільному місці, краще там і залишатися, так як у Вас більше шансів, що хтось прийде на допомогу.
Якщо поряд нікого немає, Вам доведеться виконати прийом Геймліха самому. Це означає, що Вам потрібно зробити різкий удар по животу (між пупком і реберними дугами) про твердий предмет, наприклад, стілець. Мета полягає в тому, щоб стиснути повітря в діафрагмі і виштовхнути об'єкт з горла.

16. Випадок нападу в ліфті
Найгірше, що можна зробити, і що більшість жертв інстинктивно робить, - відсуватися до дальньої стіни ліфта.
Найкраще знаходитися в кутку біля дверей поруч з панеллю керування ліфтом. Принаймні, так у Вас більше контролю над ситуацією.

17. Падіння з висоти
Як би ні була безнадійна ця ситуація, були випадки, коли люди виживали. Є кілька факторів, які підвищують Ваші шанси.
По-перше, прийміть положення прогнувшись" (відомий в парашютизме термін). По суті, потрібно витягнутися як можна сильніше, щоб створити тягу.
По-друге, намітьте приземлення, уникаючи бетонної поверхні (в ідеалі, приземлитися у воду). Можна спробувати пересунутися вправо, наприклад, опустивши праве плече і навпаки.
І нарешті, розслабтеся, зігніть коліна, ступнями вперед і спробуйте перекотитися. Так, принаймні, Ви збільшите свої шанси на щасливий кінець.

18. Ядерний вибух
У цій ситуації можна вижити, якщо Ви перебуваєте поза радіусом ударної хвилі. Само собою, якщо є попереджувальні знаки, потрібно знайти укриття, бажано під землею. Якщо Ви знаходитесь в ураженій області, падайте на землю і закрийте голову, як тільки побачите вибух, оскільки може знадобитися до 30 секунд, щоб ударна хвиля Вас досягла.
Не дивіться на спалах, це відразу Вас засліпить. Якщо у Вас є хороше укриття, краще всього сидіти там і чекати порятунку.

19. Стрілянина в школі та інших приміщеннях
Американські дослідження випадків стрілянини в школі показали, що є 4 фактори, які збільшують Ваші шанси на виживання. Як би банально це не звучало, але перше, що потрібно зробити, це втекти (бажано зигзагом).
Однак це не завжди можливо. Друге - забарикадувати двері. Якщо Ви створите перешкоду, озброєний, швидше за все, не буде на це витрачати свій час. Однак якщо він все-таки вирішить проникнути, найкраще прикинутися мертвим. Для цього потрібно не панікувати і контролювати своє дихання. І четверте, якщо нічого не допомогло, використовуйте адреналін в своїх цілях і спробуйте дати відсіч.

20. Вас захопили в заручники
Якщо Ви плануєте втекти, потрібно робити це швидко. Важливі перші кілька хвилин. Навколо можуть бути ще люди, але варто бути обережним. Якщо шанси малі, можна ускладнити свою ситуацію, і в цьому випадку краще поводитися за правилами.
Спостерігайте за всім, що відбувається, і спробуйте зрозуміти, чому Вас викрали. Можливо, це допоможе Вам дізнатися, що планують робити викрадачі.
Хоча багато заручники виживають, може знадобитися кілька років, перш ніж прийде порятунок. Що б не сталося, не втрачайте надію і зважте весь ризик і переваги спроб до втечі.

21. Перехресний вогонь
Перше і найочевидніше - спробувати вислизнути. Якщо це неможливо і поруч немає ніякого укриття, лягайте пластом на землю, закинувши руки за голову (принаймні, це краще, ніж стояти, задерши руки над головою).
Постарайтеся оцінити ситуацію і повільно отползите в безпечне місце.

22. Живцем закопали в труні
Це може трапитися з кожним. Людину закопують в труні, щоб налякати або щоб позбутися від нього. В останньому випадку сподівайтеся тільки на себе.
1) Не витрачайте повітря. У класичному труні запас повітря - на годину, максимум два. Глибоко вдихайте, повільно видихайте. Вдихнувши, не ковтайте, це викликає гіпервентиляцію. Не запалюйте сірники чи запальничку, це забирає кисень, зате ліхтариком користуватися не забороняється. Не кричіть : крик посилює паніку, частішає серцебиття і дихання, а значить і витрата повітря.
2) Расшатайте кришку руками; в найдешевших трунах з ДВП можна навіть зробити дірку (обручкою, пряжкою ременя...).
3) Схрестіть руки на грудях, схопивши долонями плечі, і стягніть з себе сорочку вгору (див. рис.), зав'яжіть її вузлом над головою; висячи мішком у Вас на голові, вона захистить від задухи при попаданні в обличчя землі.
4) Збивайте кришку ногами. Дешеві труни встигають зламатися під вагою землі відразу після того, як їх закопають!
5) Як тільки кришка зламається, направляйте землю від голови до ніг, коли місця стане мало, намагайтеся ногами пресувати землю в різні боки.
6) У що б то не стало спробуйте сісти, земля заповнить пусте місце і зміститься на Вашу користь, не зупиняйтеся і продовжуйте дихати спокійно.
7) Вставайте!
Пам'ятайте: земля у свіжій могилі завжди пухка і боротися з нею відносно легко", набагато складніше вибратися під час дощу: мокра земля щільніше і важче. Те ж саме можна сказати про глину.